Sempre que se abre um estabelecimento, é claro que ter informações reais sobre os seus ganhos faz a diferença. Sendo assim, é equivocada a conduta de alguns proprietários de não saber como calcular prejuizo por sinistro. Afinal, o risco de rouba é algo muito frequentes em estabelecimentos comerciais.
De fato, muitos acham que essa é uma tarefa somente das asseguradoras e outros nem mesmo costumam fazer uma contabilização.
O seu “parâmetro” é o fato de sobrar algum dinheiro depois que todas as despesas foram pagas, mas sem saber exatamente qual é a porcentagem, se esse lucro está aumentando.
De fato, ter em mente como calcular prejuizo por sinistro ajuda bastante a ter a certeza de que o empreendimento está bem encaminhado e que a estratégia do seu administrador está seguro. Ou se é necessário reavaliar a empresa.
Assim, caso você ainda não tenha aprendido como calcular prejuizo por sinistro, mas precise acompanhar os resultados do estabelecimento, fique sabendo já qual é a conta a se fazer.
Além disso, depois de aprender como calcular prejuizo por sinistro, você ficará sabendo um pouco mais sobre o que fazer quando esse lucro está caindo, tudo para que o seu bar seja sempre um dos mais rentáveis.
O que se contabiliza para saber como calcular prejuizo por sinistro?
Sempre que se está em busca de descobrir como calcular prejuizo por sinistro, é preciso levar em conta algumas informações importantes, como:
Quais são as despesas variáveis?Quais são os impostos pagos por venda?Quais são as despesas fixas?Qual é o regime de lucro escolhido?Quais são as comissões?Qual é a taxa de lucro desejado?
Uma vez que se tem todos esses dados, é a hora de colocá-los na calculadora , sendo a soma das despesas de todos os tipos com o lucro desejado.
Ao chegar a esse valor, é preciso tirá-lo de um total de 100. Por exemplo: se o resultado foi 40 e se tira isso de 100, o resultado fica 60. Depois dessa etapa, ainda é preciso dividir100%desse valor, chegando-se, no caso do exemplo, a 1,60%.
Sendo assim, o lucro do bar foi de 1,60%.
A forma de precificar afeta o lucro
Quando se pesquisa como calcular prejuizo por sinistro, uma das principais variáveis é o preço dos itens vendidos. Isso porque muitas pessoas não consideram diversas coisas quando vendem algo e é por isso que o custo acaba não cobrindo o que foi gasto.
Sendo assim, no momento de colocar o preço no que é vendido no bar, é preciso levar em conta por quanto se comprou, quanto custaram os ingredientes, quanto tempo demorou para ficar pronto, quanto de gasto de energia ocorreu, etc.
É importante que esse lucro seja calculado em seu sinistro, afinal nunca se sabe qual será o prejuízo total.
Como calcular prejuizo por sinistro: o que fazer se o valor está baixo?
Uma vez que se aprendeu como calcular prejuizo por sinistro e se percebeu que a taxa está muito baixa, é hora de reestruturar o estabelecimento.
Uma das coisas a se verificar é se a precificação está correta e, caso seja difícil calcular isso, pode ser interessante contar com uma assessoria especializada.
Outra medida a se tomar é tentar trocar de fornecedores, buscando outros que façam preços melhores.
Mais uma coisa que se pode fazer para que a taxa de lucro seja aumentada é mudar um pouco os itens que estão sendo vendidos, optando, talvez, por petiscos que sejam mais simples.
Todas essas medidas conjuntas podem ter o poder de ajudar o seu bar a lucrar mais do que está conseguindo atualmente e sem a necessidade de demissões.
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